本日2020年1月3日(金)TBSで放送された『マツコの知らない世界新春2時間スペシャル』にて『チェーン店フライドポテトの世界』が放送されました!
今回これを紹介してくれたのは、ほぼ全てのチェーン店フライドポテトを食べ尽くした男性『岡本智博』さん!
果たして彼が選ぶ全国No.1のチェーン店フライドポテトとは一体どこのポテトなのでしょうか!?
以下で詳しくご紹介していきます!
チェーン店フライドポテトの世界【マツコの知らない世界新春2時間スペシャル】
今回これをご紹介してくれる案内人は、岡山を拠点にNo.1フライドポテトを追い求める『岡本智博』さん35歳!
ポテト界には細い派・太い派のポテト界を二分する戦いがあるようですが、今宵はその論争に終止符が!?
また業種別イチオシフライドポテトも発表され、更にはマツコさんも納得の最強フライドポテトも登場しました!
では、岡山さんが選ぶNo.1チェーン店フライドポテトは一体どこのポテトなのか!・
詳しい内容を見ていきましょう!
【チェーン店フライドポテトの世界】表面サクサク!チェーン店の細い系ポテト4選【マツコの知らない世界新春2時間スペシャル】
細い系最大の魅力は口にした時のサクサク・カリカリ食感ですよね!
というわけで、岡本さんが193種類の中から厳選した細い系ポテトの知られざる人気の秘密をご紹介!
ポテト通は知っている?隠れた名店『ポッポ』
イトーヨーカドーなどのフードコート内にあるお店で、八王子店・川崎店など全55店舗あるそうです。
ちなみに、アンケートで300人に聞いたフライドポテトが美味しいお店ランキングベスト10で見事1位も獲得しているお店のようです!
イトーヨーカドーにはマクドナルドとポッポが両方あることが多く、ハンバーガーはマクドナルドで買い、フライドポテトはポッポで買うという人がいるくらいポテトが人気だそうです!
ポッポの人気の秘密は…
- 品種改良したサクサク感の強いジャガイモを使用
- 軽い食感&程よい塩味で飽きのこない味
とのこと!
『ジョナサン』のフレンチフライトリュフ塩仕立て
トリュフがイタリア産で、塩はフランス産を使用しています。
『クア・アイナ』のフレンチフライ
このクア・アイナというお店はハワイ発祥のファストフードチェーン店でして、店舗数は日本国内に33店舗。
クア・アイナの人気の秘密は、約6mmの極細で超サクサク食感!
また、店員さんに言うと無料で隠しディップのマヨネーズを提供してくれるそうです!
細い系最強ポテト『カールスジュニア』クリスカットポテト
岡本さんが考える細い系最強のフライドポテトがこちらの『カールスジュニア』!
アメリカ発祥のハンバーガーチェーン店で自由が丘や秋葉原など国内に7店舗をかまえています!
人気の秘密は
- 網目状にカットされており、サクサク食感が味わえると同時にボリュームも満点!
- また皮がついているので、芋感があり、また塩は不使用!味の決め手はコンソメ風味の特殊スパイス!
となっています!
【チェーン店フライドポテトの世界】中はホクホク!太い系No.1ポテト!【マツコの知らない世界新春2時間スペシャル】
続いては、ジャガイモのホクホク感が楽しめる太い系フライドポテトをご紹介!
太い系王道の4種類
まずは、フレッシュネスバーガー!
フレッシュネスバーガーは北海道産フライドポテトでホクホク感が強い北海こがねという品種を使用!
そして次はモスバーガー!
モスバーガーは塩にこだわっており、パタゴニアソルト(生命の塩)というまろやかな口当たりの塩を使用しているそうで、素材の旨味を引き出すそうです!
続いて、太めの王道シェーキーズ!
シェーキーズは食べ放題が人気のピザレストランです!
岡本さんによるとシェーキーズのポテトはホクホクを超えた、サクとろというような食感が味わえるそうです!
続いてサブウェイ!
サブウェイはなんといってもヘルシーなフライドポテト!フライした後にオーブンで焼き上げることでよりヘルシーになっているとか!
また米粉を配合した衣でサクサク食感になっているとか!
No.1太い系最強フライドポテト『ミニストップ』のXフライドポテト
なんと意外や意外!
ミニストップの『Xフライドポテト』が岡本さんいわく太い系フライドポテトNo.1なんだとか!
その理由として、Xフライドポテトはドイツ産の甘みのある黄色が強いポテトを使用しており、X状(12面)にカットし表面積を大きくし、太いのにサクサクの食感が楽しめるとのこと!
【チェーン店フライドポテトの世界】居酒屋・中華・回転寿司!異業種ポテトが熱い!【マツコの知らない世界新春2時間スペシャル】
実は今、ファストフードやコンビニ以外にも、フライドポテトに力を注ぐお店が急増しており、
中でも岡本さんいわく非常にレベルが高い3つの業界のフライドポテトをご紹介!
中華チェーンのフライドポテト『日高屋』
バーミヤンと大阪王将はボリュームがかなりあるそうですが、岡本さんイチオシは『日高屋』!
なんでも日高屋のフライドポテトはラードで揚げているそうでコクがありおつまみに最適なんだとか!
居酒屋チェーンのフライドポテト『鳥貴族』
岡本さんいわくこの中でおすすめなのが『鳥貴族』!
ポテトは国産のジャガイモを使ったオーソドックスなものなんだそうですが、人気の秘密はバターソースだそうです!
回転寿司店のおすすめ1位『函太郎』
このお店は函館発祥の回転寿司チェーンでして、全国で19店舗ほどしかないお店です。
東京都内だと東京駅一番街 地下一階にあります!
こちらの函太郎というお店はインカのめざめ
という希少なジャガイモを使用したフライドポテトだそうで、さつまいものような甘さなんだとか!
岡本智博No.1フライドポテト『快活クラブ』細切りポテト(バター醤油)
193種類ものフライドポテトを食べ尽くした岡本さん!
そんな彼が厳選し見事No.1に選ばれたのが、なんとネットカフェチェーンの『快活クラブ』!
快活クラブで提供されているフライドポテトは30代・40代の男性が好む味付けにされているそうです。
また快活クラブでは、無料モーニングで朝6時〜10時半まで、このフライドポテトが食べ放題だそうです!
注意点としては、食べ放題は塩味のみだそうです!
お正月料理にあきた!という方はぜひ今回番組で紹介されたフライドポテトをお試しください!
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